玉米汁的功效与作用

玉米是我们生活中最常见的一种农作物，这是一种粗粮，有很多不同的吃法，比如做粥，窝头，馒头等，适当的吃些玉米制品对身体健康非常好。玉米汁就是一种用玉米制作而成的健康饮品，就是其中之一。

玉米汁的功效与作用

玉米汁有保护心血管、延缓衰老、健脾利湿、调中和胃的功效。玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。特点是不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要。

和甜玉米比起来，用糯米玉米做出来的玉米汁，口味更浓郁。煮的过程中要不断搅拌，以免糊了。白糖可根据自己的口味适量添加。水的多少会关系到玉米汁的浓度，加水量可以依个人喜好调节。天热时冷藏一下更好喝。玉米汁生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。