寒露节气的特点和风俗

寒露节气的特点是冷空气南下，白昼渐短，夜渐长，日照减少，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露节气的风俗有赏枫叶、吃芝麻、喝秋茶、秋钓边、吃螃蟹等。寒露是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气，也是一个反映气候变化特征的节气。寒露时节，北方应播种完小麦，南方应适时播油菜、种蚕豆等。

吃芝麻：寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻可广泛应用于食疗。还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。

喝秋茶：寒气露冷，秋分至寒露，为秋茶，秋茶中以正秋茶为最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之正秋茶。茶分春秋，喝茶却能不分时间地点。寒露已过，新茶已上。

吃螃蟹：寒露前后，虾蟹繁多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯，俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。