南方腊八节的风俗

风俗：1、吃腊八粥、做腊八豆、腊八饭，腊八粥分甜咸两种，做法五花八门。2、祭拜祖先。有很多人在这一天将煮好的腊八粥祭拜祖先，之后再分给家人食用。3、吃八宝冬瓜羹。八宝冬瓜羹鲜美清润可口、健脾益气生津。4、做糍粑过节。在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，当地瑶族群众将糯米浸泡蒸熟后，放在石槽里捣成泥状，揉捏成形制成糍粑。5、在湘南等地，有吃腐乳、做腐乳的习俗；在新化和湘西等地，还有敲鼓的习俗。

腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。