木瓜是青的能吃吗

木瓜是青的能吃。木瓜青的可以理解为第一种是没有熟的木瓜，第二种是青木瓜这一种种类的木瓜，都是可以吃的。没有熟的木瓜吃起来有点涩，口感不太好，但是不影响木瓜的功效。

如果需要催熟木瓜，用大米的速度比较快，而且相对要安全很多，平时可以在家中准备一个大点儿的米缸，然后把购买回来的大米直接倒入的米缸中，再把没有熟透的木瓜放在米缸中，用大米埋起来。大米在保存过程中会是望出一些乙烯，它能尽快被里面的木瓜吸收，能加快木瓜的成熟速度。