干柠檬片用热水还是冷水泡

干柠檬片用温水泡，泡水时间15-30分钟左右。因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温会使干柠檬片中的一些有毒素物质泡出来，对人体身体不适。而如果用冷水泡，很难泡开。

柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片一般是比较薄；冻干柠檬片一般是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。柠檬水的科学泡法：将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时；取出后切片（每个柠檬切15~20片），放入密闭的容器中；放入适量蜂蜜（依个人喜好），加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏；隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。注意事项：1个柠檬能喝1个星期左右。