大蒜怎样储存不发芽能放一年

1、大蒜装入保鲜袋，加适量食盐和生姜片，密封后放冰箱保鲜。食盐和生姜有吸湿、抑制细菌生长的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年至一年不干瘪。2、大蒜装入保鲜袋，加入2根香烟，密封后放冰箱保存。香烟中尼古丁可抑制大蒜生长，且烟丝有吸潮的作用。3、大蒜用网袋装起来，或者用麻绳编起来，挂在阴凉通风处，这样自然风干保存的大蒜不会长芽和干瘪，非常简单实用，是北方农村普遍的保存方法。

大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。