四大坚果是哪四大坚果

榛子、核桃、杏仁、腰果被人称为世界四大坚果，它们的共同特征是有坚硬的外果皮，里面包含着油质的可食种子，有较丰富的营养价值，在我国均有栽培。

榛子属桦木科榛属植物，我国榛属植物有8个种、两个变种。其中平榛野生资源分布广量大。核桃又名胡桃，在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。

杏仁又名杏实，杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。腰果的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素。