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磁县美食

2024-12-01 07:04:02

1、胖妮熏鸡:胖妮熏鸡历史悠久,起源于磁县磁洲滏阳街焦家。经过多道工序做出来的熏鸡不仅看起来色泽鲜艳,更是熏香味浓,外酥里嫩,口味极佳。

2、粉皮:特点是鲜、嫩、食用方便,易加工、口感好,是当地宴席的主要饭菜之一。

3、莲藕:磁州藕品质优良,久负盛名,是我省莲藕主要产地之一,有"北有白洋淀莲,南有古磁州藕"之说。

4、焖子:磁县焖子分为两种:即肉焖子和菜焖子。肉焖子菜焖子是磁州焖子在制作原料上的区别,但它们在制作工艺上应该是相同的。

5、豆干:富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份,豆干块形平整,外观褐红,内显金黄,口感坚实,组织细腻有韧劲,无豆腥味,鲜香味美,营养丰富。

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