鸡蛋能放多久不坏

在冬季室内常温下鸡蛋可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。鸡蛋不要一次买太多，够一周吃即可。

生鸡蛋不适合长期保存在冷冻的环境中。想要鸡蛋保鲜更长时间，可以将其放冰箱冷藏，冷藏时不要水洗，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。鸡蛋还要尽量一周内食用防止放置时间过长，鸡蛋发生半变质腐败。鸡蛋如果有条件的话，还是要现买现吃，一周内吃完，不要太长时间存放。如果短时间吃不完，应该低温储存，一般情况下低温储存鸡蛋的保质期在30天之内。低温储藏或者进行腌渍，可以增加鸡蛋的保质期。