食用小苏打可以清洁污垢吗

食用小苏打可以清洁污垢。小苏打粉属微碱性碳酸氢钠（NaHCO3），一般家庭油污，多是综合食材中动、植物性油脂所产生的物质，油脂不溶于水，但油脂的“酯类官能基”，可与碱性小苏打粉起变化而成为高水溶性的“醇类+羧酸根化合物”，一起被水冲走，因此小苏打粉适合水解大部分油污。

小苏打确实是我们生活中的好帮手，但它并没有传言中说的那么神奇。有人选择用小苏打加白醋的方式清除铁锈，其实这是没用的。小苏打呈碱性，而铁锈的成分是氧化铁，氧化铁和碱并不能发生反应，因此也就不具备清除铁锈的功能；也有人选择用醋来溶解铁锈，但白醋中的醋酸浓度较低，用白醋除锈也不太现实。如果将两者混合，不仅不能除锈，其中的盐分还有可能会导致锈蚀速度加快。所以，如果想要除铁锈，最好还是通过砂纸、砂轮等物品进行打磨去除，或者用醋酸浓度较高的稀硫酸等液体浸泡，使之与氧化铁发生反应，从而清除铁锈。