烤鸡翅怎么腌制

烤鸡翅腌制方法：首先将需要用到的鸡翅用水浸泡十五分钟，用牙签在鸡翅上刺出小洞方便入味，控干水后加入切好的葱段、姜片以及蒜片，再倒入花椒，生抽和老抽，用铲子不停地搅拌，直到佐料沾满鸡翅，最后用保鲜膜盖在盆子上，腌制6小时即可。

制作方法

准备好所需的食材，分别清洗干净备用。土豆先去皮后清洗，将生抽、蚝油、辣椒粉、蜂蜜、盐、现磨黑胡椒等混合装入干净的大碗中用勺子搅拌拌匀；鸡翅中先用叉子或牙签戳些孔，然后放入拌好的调味料中拌匀腌制3分钟～5分钟；土豆切滚刀块、紫皮洋葱和青椒随意切块。

从冰箱中取出腌制好食材，用筷子将腌制过的食材放入盘子中，腌制出来的水分不要倒入到盘子中。盘子要选择可以放烤箱中高温烘烤的盘子；接通烤箱的电源，从功能菜单中选择“蜜汁鸡腿”功能，对应的编号为“G-3”，设定时间为45分即可。

注意事项

鸡翅如果购买的是冰冻的，建议提前放冰箱的保鲜层解冻，鸡翅腌制的时间过短，不容易入味，所以建议冷藏腌制一晚味道更好，喜欢重口味的朋友可以适当增加奥尔良腌制料的用量。