烤红薯烤箱温度和时间

烤箱温度是200℃，时间为45分钟左右，烤红薯注意事项：1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁；2、如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜；3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好；4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦。

红薯制作

烤红薯片

原料：红薯，鸡蛋

做法

1、红薯洗净后用厨房纸巾抹干，切成厚片。

2、将红薯片拖上薄薄一层蛋液，铺在烤盘上。

3、烤盘放微波炉里中高火5分钟。

4、取出烤盘将每片红薯都翻个面，放微波炉里中高火再转5分钟就好了。

奶酪焗红薯

材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝）

做法

1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开。

2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软。

3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用。

4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平。

6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

蜜烧红薯

原料：红薯200克，冰糖50克，白芝麻少许

做法

1、红薯洗净去皮切1厘米见方的小块。

2、锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄。

3、加冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁让糖汁均匀裹住红薯，关火撒上芝麻即可。