三伏天可以喝绿豆汤吗

三伏天可以喝绿豆汤。三伏天如果没有及时补充水分，消化酶的分泌变少，就易造成没有胃口的现象。而绿豆汤水分充足，还含有大量维生素、大量矿物质等物质，其中维生素B1、维生素B2、钾、铁、锌等的含量极高，可有效补充人体所缺维生素，改善胃口，减轻中暑现象。

此外，绿豆汤还有一个很好的特点，就是绿豆中含有大量的优质蛋白质，能够高达20%以上，在提高机体免疫力以及强身健体上有很好的功效。但是不能食用未煮熟的绿豆汤，影响健康。