番茄皮能吃吗

番茄皮能吃，番茄的皮含有丰富的番茄素、维生素和膳食纤维，所以吃番茄皮能获取更多的营养，而且吃起来也方便，因此可以不去皮。

番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。