榴莲营养价值

榴莲营养价值：榴莲含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸、 无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果，适量食用能为身体提供一定的营养和能量。

榴莲是一种气味独特、富含多种营养物质的热带水果，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、矿物质元素等营养素，营养价值比较高。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂。

榴莲中含有优质蛋白质和脂类，适量食用能为身体提供一定的营养和能量。此外，榴莲中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助增进食欲、以及促进消化吸收。同时榴莲中含有人体所需的多种氨基酸、维生素和糖类。

榴莲中氨基酸的种类比较齐全，含量比较丰富，除了色氨酸外，还含有7种以上的人体必需氨基酸。其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢。