茅台属于央企还是国企

茅台属于国企。茅台是由贵州省人民政府管理，不是由中央直接管理，属于省一级的国企。贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，是一家负责贵州茅台酒系列产品生产和销售的股份有限公司。贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司成立于1953年，总部位于黔北赤水河畔的茅台镇，总面积100多万平方米。贵州茅台集团是国家特大型企业、全国白酒行业唯一的国家一级企业、全国优秀企业、全国驰名商标第一名、全国知名度最高的企业之一。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。