低升糖的食物有哪些

1、五谷类：藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉等。

2、蔬菜：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜等。

3、豆及豆制品类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆等。

4、生果：西梅、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜等。

5、饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆等。

6、糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇等。

升糖指数指的是食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。消化快，并且导致餐后血糖很快升高的食物称为高升糖指数食物，而不易消化，进食后血糖上升较慢的食物称为低升糖指数食物。