三角粽子的包法步骤

三角粽子的方法步骤是首先把采摘的芦苇叶清洗干净，因为芦苇叶有正反面，所以要确认好正反面，正面是叶筋凹陷的，反面是液晶凸起的。接着要选三张没有破损的芦苇叶交错，保持三张芦苇叶全都是正面向上交错在一起，这样可以增加宽度，来放粽子馅。将芦苇叶头部修剪平整，接下来把芦苇叶弯折成漏斗的形状，尖头必须是闭合的状态，不可以有缝隙，要注意芦苇叶的叠放顺序，漏斗底部放米，中间放蜜枣，然后再填满糯米，将芦苇叶顺时针绕角弯折，这样就可以包好一个粽子。

包粽子的材料有糯米，赤豆，花生，蜜枣，芦苇叶，绳子等。嘉兴的粽子通常就是用箬叶来包的，一般北方都是用芦苇叶来包粽子的，芦苇叶比箬叶要长很多。做田中的一般就是把赤豆花生和糯米混合，在粽子的中心塞一颗蜜枣。做肉粽的话要提前把糯米用酱油腌好，最好选择五花肉，肉也需要提前腌好。

要把粽子煮好的话，就需要冷水下锅，把粽子整齐的放在锅里，水要覆盖住粽子。煮粽子的过程中不要继续添加生水，粽子入锅后最好，把粽子压实，避免有松散的状况。煮粽子的时间要根据不同的条件来判断，如果觉得粽子煮的差不多了，就可以拿出来看一看，不要等粽子出锅以后发现粽子不熟就接着放下去煮。