膳食纤维的食物有哪些

富含膳食纤维的食物包括：竹笋、番薯、芹菜、茄子、牛蒡等，绿叶菜，豆类也都富含膳食纤维。膳食纤维是一种很难被人体消化的营养素，分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。它们能吸水膨胀，迅速扩大体积，增强饱腹感，还可以刺激肠道蠕动，促进排便和增加排便次数。

口感粗糙的食物膳食纤维才高？

专家解释:很多吃起来口感粗糙的食物常常富含膳食纤维，如芹菜、燕麦等，但也有口感细腻的食物富含膳食纤维，比如蘑菇、土豆、魔芋等。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，这两种膳食纤维的作用不同，可溶性膳食纤维能够减缓食物消化的速度，帮助排出多余的肠道废物；不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动。

膳食纤维越多越好？

很多人认为膳食纤维吃得越多越好，其实不是这样的，膳食纤维摄入过量可能会出现胀气、消化不良等症状。根据膳食指南建议，每天推荐摄入膳食纤维25-30克。