烤鸭放一晚上会坏吗

烤鸭放一晚上是否需会坏需要看保存的环境以及温度，要是在室外保存，夏天温度比较高，很有可能会坏，但是冬天温度比较低的话，放一晚是没有问题的。另外要是将烤鸭放到冰箱中保存的话，那么大多都是可以放一晚再吃的，只不过口感会降低。

吃不完的烤鸭怎么保存？

保存时要做好包装密封，密封不严的话，会有一些风干，口味会变差，可以在包装袋里面放几片切好的生的土豆片，可以防止产生异味。不过还是建议大家烤鸭尽早食用，保存时间过长的烤鸭吃起来口感会比新鲜的差上一些，外皮也没有那么脆。另外如果发现出现酸味、腐败的现象，应立即停止食用。

烤鸭为什么不能直接啃着吃？

这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。