榴莲打开没有熟怎么办

榴莲打开没有熟可以把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天。如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

如何挑选榴莲？

看形状：要选形状相对规则、饱满一些的，奇形怪状的一般果肉较少。看颜色：要选偏黄并略带一点绿色的，这样的榴莲一般成熟度比较好。看开口：不要选开口的。看刺刺：榴莲的刺最好要像金字塔一样，底部比较宽大、坡度较平缓，这样的榴莲一般果肉越多且较成熟；相反，如果看到很多细细的、瘦瘦高高的刺，那么里面果肉成熟度就偏低。

闻一闻，有榴莲的特殊香味，没有酒精味也无异味。榴莲壳上的尖刺微软，一般成熟度刚好。如果你只想买一瓣解个馋，虽然不建议买剥好的榴莲肉，但满足以下两点，偶尔吃一吃也无妨：1、用指头隔着保鲜膜轻轻戳一下，果肉软而不烂，香气浓但无异味；2、尽快吃掉，不要再继续放置。

用木楼敲一敲榴莲听声音，有中空的声音，代表榴莲壳和肉之间已产生空隙，说明榴莲已经成熟。