粽子是煮还是蒸

粽子蒸和煮都是可以的，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀，熟得也更快。

粽子煮多长时间

一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅则需要20分钟左右。如果害怕粽子不熟，可以关火闷上几分钟再取出食用。粽子要煮多长时间也要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮的时间短一些即可，如果米泡的时间比较短，就需要较长时间才能煮熟。

粽子蒸多久

生粽子需要一个小时左右，熟粽子则需要15分钟左右。生粽子是很不容易熟的，所以蒸的时间比较久。如果挑选家里的压力锅来煮粽子，在时间上便会节约许多。熟粽子则在水加热至沸腾后保持15分钟左右即可，冷冻过的粽子蒸的时间则需要更长。