冰箱里不适合放什么食物

1、没有成熟的香蕉，不要放到冰箱里保存。香蕉对低温很敏感，在11-13℃以下就会发生冷害，使得果实不能正常后熟，果皮变为黑灰色，食用价值变差。2、建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味。而且洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。3、土豆，冰箱的温度会将土豆的淀粉转成糖份，还会影响到土豆质地。4、热带水果。5、罐头等密封消毒产品。

为什么热带水果不能放冰箱？

热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。

因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往更容易腐烂。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

如何使用冰箱更靠谱？

生熟要分开，食物需分类存放。储存温度不同，需分层存放。冰箱内每个位置的存放也是有讲究的，因为通常冰箱最下面的温度要比上面的要低，里面的位置也会比外面的位置温度更低。定期清洗，冰箱安全是食品安全的基本条件。