防止菜刀生锈的方法

1、生姜：用完菜刀之后，用清水冲洗干净，然后切一片生姜，用生姜把菜刀的两面全部擦拭一遍，这样既能够方法孩子菜刀生锈，还能帮助菜刀除菌。

2、食用油：每次使用完菜刀之后，用清水把上面的菜叶之类清洗干净，用抹布擦拭之后抹上一层食用油，这样就算你长时间不用菜刀，菜刀也不会生锈。

3、生石灰：使用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的铁菜刀浸入其中，使用时取出，用过之后再放进去，这样既干净又能防止生锈。另外，每次用完之后用开水浇一下，也可防锈。

4、盐水浸泡：在盆里倒点水加入一点食盐，溶化之后把清洗干净的菜刀放进去浸泡一会儿然后捞出来，这样也能够房子菜刀生锈。

5、擦拭干净：每次使用完菜刀之后，清洗一遍然后用干净的抹布把菜刀擦拭干净，然后悬挂在刀架上或者是竖着放起来，一般是不会生锈的。