如何煮玉米更好吃

1、带皮煮：就是将玉米外边那一层外衣去掉之后，剩下一些紧贴在玉米上面的叶子不要去掉。连皮一起煮，玉米的甜味和香味不会逃走。皮中的玉米须含有天然色素，可以让煮出来的玉米颜色更黄更鲜艳。玉米皮会在煮的时候吸收更多水分，让玉米更香更软。

2、加盐煮：煮玉米的时候现在清水里加点点食盐，让其融化之后将玉米放进去，加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。

3、加小苏打：因为小苏打可以分解玉米中的烟酸物质，更大程度地保留玉米中的营养成分，且更好的保持玉米的鲜嫩爽脆口感。

煮玉米需要多长时间

正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟。煮好的玉米最好马上夹出，沥干水分，不要长时间浸在水中。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。