红酒开瓶多久后不能喝了介绍

红酒开封了一般超过三天左右就不能喝。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。

红酒怎么分辨好坏

从酒杯正上方看看酒是否清澈，如果浑浊则不好；从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯看酒从杯壁均匀流下时的速度；酒越粘稠流的速度越慢，酒质越好，把杯子倾斜45度角鼻尖探入杯内闻酒的原始气味；偏嫩的酒闻起来尚有果味，藏酿有复合的香味；摇动酒杯后迅速闻酒中释放出的气味与原始气味比是否稳定；喝一小口，在口中打转，如果口中有干涩的感觉，说明葡萄酒还没有完全成熟。

红酒储存方法

存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的，理想的温度在13度左右。温度最好保持，在家里要达到这样的温度要求有点困难，所以只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。另外卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。