蓝莓怎么选

蓝莓的挑选方法

1、看看蓝莓的形状

天然蓝莓不大，果实平均重量0.5~2.5g，最大重量5g，所以蓝莓越大越好。好的蓝莓圆润，大小均匀，表皮光滑，不粘手；大小不均匀，表皮粗糙表明发育不良。

2、看看外表颜色

如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓外表的颜色。一般来说，蓝莓的颜色呈深紫色，除此之外，千万不要挑选那些外表看起来比较红的蓝莓，这样的蓝莓还没有成熟。

3、看是否有白霜

如果蓝莓表面一点白霜都没有，说明这样的蓝莓放的时间比较长了。如果蓝莓的表面有很多的白霜，说明这样的蓝莓还是比较新鲜的。

4、闻一闻味道

如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要闻一闻蓝莓的味道。和挑选其他新鲜的水果一样，如果水果比较新鲜的话，味道闻起来也会特别的舒适。在挑选蓝莓的时候，如果有蓝莓本身的香气，至少说明这样的蓝莓不是放置太久的。

5、尝一尝

在挑选蓝莓的过程中，可以尝一尝蓝莓，感受一下蓝莓的味道。新鲜又好吃的蓝莓，在品尝的过程中，会感觉有一点酸，但是又有一点甜。如果尝起来完全是比较酸的，说明这个蓝莓还没有成熟。

蓝莓怎么洗才干净

1、淘米水

用淘米水洗蓝莓是一种不错的方法，淘米水可以把蓝莓表面的有害物质吸附掉，使得洗出的蓝莓更干净，食用也更安全，不过大家在用淘米水洗蓝莓时最好要浸泡五分钟以后再清洗。

2、淡盐水

淡盐水可以起一定的杀菌消毒作用，因此用淡盐水浸泡蓝莓可以将蓝莓表面的污垢或者细菌去除掉，浸泡10分钟左右捞出来，再用清水冲洗一遍，去掉盐味和表面的污垢即可食用。

3、面粉

向盛有蓝莓的容器中加入清水，然后再加入两勺面粉，用手轻轻的搅拌，最后浸泡10分钟用清水冲洗干净即可。面粉可以吸附蓝莓表面的灰尘，用其清洗蓝莓再适合不过。