熟粽子蒸多久才能熟

10-15分钟即可。熟的粽子只要充分热透即可，蒸的过程中需要让粽子均匀受热，因此过程较缓慢，如果15分钟后还没有热透，可以适当延长加热时间。

粽子是开水蒸还是冷水蒸

冷水蒸即可，蒸粽子的时候用冷水蒸的话，粽子会缓慢的热透，这样的话，粽子不容易出现外熟内生的情况，而用开水蒸的话，很容易在粽子内部还没有蒸熟的时候错误判断认为粽子已经蒸熟了，吃了之后容易闹肚子。

熟粽子其他加热方法

1、水煮：真空包装的熟粽子用开水煮15-20分钟即可，如果粽子不是很大，时间可以缩短。而冷冻的熟粽子千万不要直接在锅里煮，需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻了，再放在锅里煮，这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮，内部是冰疙瘩，外面是高温，很容易夹生。

2、微波炉加热：熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。