苦瓜放冰箱可以放几天

苦瓜在冰箱能放3-5天，但是建议在1-2天内食用完，以防变质。苦瓜如果是成熟透了的，一般就只能存放3天时间，就会发红，开始由里面腐烂了。如果是新鲜还没有成熟透的苦瓜，可以存放冰箱保鲜5天左右。

苦瓜可以生吃吗

可以，生吃苦瓜时较为爽口，当由于天气炎热、身体燥热等情况难以进食时，生吃一些凉拌苦瓜，可清热祛暑、改善胃口。另外，苦瓜含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种矿物质、膳食纤维、蛋白质等，生吃苦瓜还能较好的保留其中的营养成分，从而达到补充营养的目的。

苦瓜变黄可以吃吗

苦瓜变黄了是可以吃的。这只是正常苦瓜成熟的一种颜色呈现，并不会产生所谓的不利于人体健康的物质。只不过是营养成分会有所流失，口感和味道不太好，吃起来不会再有清脆的感觉，而是软软的口感，很少人会去选择食用。