如何挑选青皮甜瓜

１、看瓜脐

若果甜瓜瓜脐比较大，并且完全张开了，说明这个瓜是完全成熟的，那么瓜脐向里凹比较小，说明这个瓜是不成熟的。而且一般瓜脐比较圆润的话则是母瓜，母瓜是又甜又好吃。

２、掂重量

一般的水果都是越重越好，水分越足，但是甜瓜则是越轻证明他越甜。因为甜瓜成熟后糖分会沉淀下来，水分就会变少，所以个头差不多的情况下是越轻越好吃。

３、闻气味

挑选甜瓜是，可以拿起来用手轻轻煽动表面，如果有一股清香的甜味，说明甜瓜成熟度比较高，如果没有任何的味道，说明甜瓜还未成熟，不建议购买。

４、按一下

用手轻轻的按瓜脐的这个位置，如果感觉非常软，没有弹性，说明这个瓜熟透了，口感不太好。如果感觉硬邦邦的，则说明瓜还未成熟。如果感觉很有弹性，则说明这个瓜成熟的刚刚好，建议购买。

青皮甜瓜好还是白皮甜瓜好

青皮甜瓜，实际上市面上都给它取名为青皮绿肉瓜，它是甜瓜一种非常常见的品种。它的果肉是呈淡绿色的，肉质比较松脆，味甜而香气，是大众都比较喜欢吃的一种甜瓜，价格也比较适中。

而白皮甜瓜则通常有两个品种，一种是伊丽莎白，它的表皮会偏黄色一些，而颜色越黄，那么就说明瓜越熟，吃起来就更香甜。另一种京玉月和京玉白流星，这种才算得上是正统白皮甜瓜，但这种白皮瓜的挑选，又以白里透橙最佳，香气比较清新。

具体哪种更好还是得因人而异。白皮甜瓜和青皮甜瓜因为品种差异，所以在甜度和口感上均有差异。相对来说，白皮甜瓜的口感要更软绵一些，味道要更甜一些，而绿皮甜瓜吃起来就更爽脆，甜度也比较适中，所以喜欢吃甜一点的软一点的就选择白皮的，喜欢吃脆一点的，水分多一点的，不想要太甜的，就选青皮甜瓜。