什么节日吃汤圆

南方地区的人会在冬至、春节和元宵节吃汤圆，而北方地区的人则习惯在元宵节这一天吃汤圆。据悉，汤圆起源于宋朝，是中国传统小吃之一，但它也是元宵节最具有特色的食物。虽然很多人都在元宵节吃汤圆，但冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间还有“吃了汤圆大一岁”之说，因此汤圆也称为汤团。

汤圆有哪几种口味

汤圆有很多口味，像黑芝麻汤圆、豆沙汤圆、鸡肉汤圆、心肺汤圆、枣泥汤圆、桂花南瓜汤圆、玫瑰椰露汤圆都是比较经典的味道。其中，黑芝麻馅料的汤圆，应该是最传统的经典口味。一口咬下去，软而不黏，甜而不腻，芝麻香滑可口，色香味俱全。而豆沙是传统的经典馅料，不仅可以作为汤圆的馅料，还用来制作各种小吃，比如豆沙包、驴打滚、豆沙卷、红豆沙甜品等，香甜不腻，美味无比。

汤圆冷水煮还是热水煮

汤圆最好是热水煮。先把水烧开，然后分2次倒入少许冷水，这样可使水温保持不太大的沸腾，从而使汤圆均匀受热，而且汤圆煮好后不会破皮，也不会露馅。如果继续用大火煮，汤圆会在锅中不停翻滚，就容易破裂，或者出现外熟内生的情况。如果用冷水煮汤圆，那煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的。因此最好还是用热水煮汤圆，而且在煮得时候还要用勺子慢慢搅动，这样可以避免粘锅。