凉瓜是不是苦瓜

凉瓜是苦瓜，苦瓜别称癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜，是葫芦科苦瓜属植物，广泛栽培于世界热带到温带地区，中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

苦瓜怎么挑选

1、挑选苦瓜的时候尽量选择长得比较直的，这种吃起来苦味会比较浓，口感也会比较好。

2、要挑选苦瓜身上果瘤大的，颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。

3、挑选表皮完整、无病虫害的。

4、挑翠绿色外皮的苦瓜。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头的，口感欠佳。

5、苦瓜掂到手里重量是均匀的，如果单个苦瓜拿到手里太重或者太轻，这种的不建议挑选。

苦瓜放冰箱可以放几天

苦瓜在冰箱能放3-5天，但是建议在1-2天内食用完，以防变质。苦瓜如果是成熟透了的，一般就只能存放3天时间，就会发红，开始由里面腐烂了。如果是新鲜还没有成熟透的苦瓜，可以存放冰箱保鲜5天左右。