竹炭为什么不适合烧烤

竹炭是可以用来烧烤，并且适合烧烤。因为竹炭温度高，灰分少，灰度白不飘起，燃烧时间长，总体火焰比较稳定，与木炭相比可以减少烤焦的可能，更适合于烧烤。并且竹炭在烧烤的过程中是存在一定的清香味道，可以起到净化空气的作用。

竹炭是什么

竹炭是以三年生以上高山毛竹为原料，经近千度高温烧制而成的一种炭。竹炭具有疏松多孔的结构，其分子细密多孔，质地坚硬。有很强的吸附能力，能净化空气、消除异味、吸湿防霉、抑菌驱虫。竹炭经科学提炼加工后，已广泛应用于日常生活中。

烧烤注意事项

1、如果是在户外烧烤，记得在准备烧烤前要看天气及风力，一般风力超过3级就不适宜户外烧烤。还有要注意环保，一定要记得带走产生的垃圾。放到指定垃圾投放点。

2、注意烤架的清洁。在进行烧烤前。可以先在烤架上刷上一层油，防止食物粘在烤架上烧成一层焦黑，不仅影响口感还会有害健康。

3、注意湿润。在烧烤的过程中，如果食物烤制时间过长，肉质就会变得很干。需要刷上一些烧烤酱来湿润，以保持肉质鲜嫩。