撒尿牛丸煮多久才能熟

需要根据撒尿牛丸是否冷冻决定。如果撒尿牛丸是冷冻的，直接冰冻状态下锅煮的话，一般需要煮15分钟左右才能熟，要是个头大点的甚至要煮20分钟才能熟。如果撒尿牛丸是解冻状态或是现做没有冰冻的食品，煮的时间会短很多，只需煮5-8分钟即可。撒尿牛丸下水煮熟后，会自动浮上来，表面颜色会变深，说明它已经熟了。

撒尿牛丸用热水还是冷水

用热水煮。如果用冷水煮撒尿牛丸，煮的时间过长容易破坏撒尿牛丸的营养，导致煮出来的撒尿牛丸又老又柴不好吃。可以在牛丸下水煮的时候，煮至一半时间，用筷子给它戳一个洞，能方便内部更好的熟透。

撒尿牛丸名字的由来

撒尿牛丸出现于清朝顺治年间的江南小镇，当时人们研发后传至香港，逐渐成为了港岛的著名小吃，流传至现在。撒尿牛丸就是把牛肉泥和虾肉泥放在一起搅拌，搅拌之后再包起来。在香港，虾有撒尿虾之称，因此这种丸子就叫撒尿虾牛丸，后来为了方便去掉了虾，直接叫撒尿牛丸。另一种说法为这个丸子本身有丰富的汤汁，一咬汤汁就往外溢，因此有撒尿牛丸的称呼。