秋葵的营养价值是什么

秋葵中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族以及钙、铁、钾、锌、硒等微量元素，以及果胶，粘多糖等营养成分，可以补充人体生理需要。

秋葵功效作用

缓解饥饿：秋葵膳食纤维含量丰富，进食后可增加人体饱腹感，也是减肥人群的较好选择。美容养颜：秋葵中所富含的黄酮类物质可有效清除体内多余自由基，对延缓皮肤衰老、美容养颜有一定的作用。

秋葵食用方法

秋葵作为一种营养丰富的蔬菜，有多种食用方法，如葱油秋葵、白灼秋葵、蒜蓉秋葵、蚝油秋葵、秋葵炒鸡蛋。秋葵应在冰箱冷藏室保存，注意别磕碰出外伤，否则很容易烂。秋葵最好整根煮，并且时间不要太长，这样可以很好的保住营养成分不流失，秋葵内部有独特的汁液，会呈现拉丝的效果，这种汁液的营养价值较高，一般建议保留。如果不喜欢，可以将秋葵切段，将汁液用清水洗净即可。