黄酒的喝法

具有三千多年历史的黄酒，自古以来就是养生保健佳品，深受人们喜爱。不过，黄酒怎样喝才能发挥最大的功效？怎样喝黄酒对身体最好呢？黄酒饮法主要有五种：温饮、冰饮、配菜、制作药引子、蒸蛋食用，具体要根据季节和个人爱好来决定。接下来就一起来学习下黄酒的方法。

一、怎样喝黄酒最好

黄酒的饮法多种多样，最好最简单的喝法是适量、长时间饮用，每天喝2-3两，长时间饮用，能起到保健保健作用。酒饮可采用温饮、冰镇、调酒及佐餐。

二、喝黄酒的方法大全

1、常规饮茶

黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是用热水烫热或隔火加热后饮用，最好是35℃-45℃。

黄酒烫热时，所含极微量的对人体健康无益的有机化合物，温度升高时会挥发掉，减轻对人体的伤害。

2、冰镇黄酒

夏天温度较高，适宜冰镇饮用。黄酒可在超级市场购买后存放在冰箱冷藏处。如果为温控冰箱，温度最好控制在3℃左右。喝的时候再在杯中放几块冰，味道会更好。还可以根据个人口味，在酒中加入话梅、柠檬等，或加点雪碧、可乐、果汁。具有消暑，增进食欲的作用。

3、黄酒佐餐

黄酒的配餐也很讲究，用不同的菜配不同的酒，就更能领略黄酒的独特风味，例如：绍兴酒：

干型的元红酒，适宜配以蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型加饭酒，适宜搭配肉类、大闸蟹；半甜型好酿酒，配鸡鸭类；甜型香雪酒，配上甜菜类。

4、用黄酒泡成药酒饮用

用姜、枸杞、红枣、桂圆等中草药同黄酒浸泡成药酒饮用，喝一口，暖胃暖胃，具有很好的养生功效。

5、黄酒蒸蛋食用

可以用黄酒煮鸡蛋吃，男人吃后活血补气，女人可以吃一些滋润养颜抗水老，女性坐月子还能起到美容养颜的作用。用黄酒蒸蛋，吃起来既有蛋味，又有黄酒特有的米香，是很好的滋补品。

但黄酒再好，不良饮酒习惯也会使黄酒功效大打折扣，适当饮酒注意不能空腹喝黄酒、急饮、酒后马上洗澡等，饮酒习惯健康，有利于身体健康。