夏天酸奶在室温下能放多久

夏天酸奶在室温下能放两至三天，夏天气温大于20度时，酸奶常温下只能存放5-12个小时，且温度越高，能存放的时间越短。正常情况下，盒装酸奶的保质期一般为三天，但是夏季气候炎热，室温的温度较高，容易导致酸奶里的成分变质，缩短酸奶保质时间，最好放置不要超过两天。

酸奶要放冰箱吗

低温酸奶要放冰箱冷藏，常温酸奶在室温环境下可保存半年左右。酸奶在没开封、常温以及标注保质期内的情况下可以存放2-3天，但是，在常温下储存酸奶不仅口感不好，还容易失去有益成分，大大缩短酸奶保质期，加速变质。夏天酸奶离开冰箱存放不宜过两小时。未带有活性乳酸菌的酸牛奶，由于其自身的储存是允许在常温下储存的，所以这种酸牛奶的保存时间长一点。

酸奶比牛奶更有营养吗

不是。人群中有相当比例的人是喝牛奶容易腹泻的乳糖不耐受患者，这些人是不适合喝牛奶，只能喝酸奶的。但是因为市售酸奶大多是添加了糖分的，所以选择合适的酸奶，其实难度远远大于选择合适的牛奶。选择牛奶只要选择纯牛奶，看看是全脂还是脱脂就好了。但是选择酸奶时，你要选择低脂的，还要选择低糖的。