为什么泡面卷的
2024-12-02 22:29:27
因为方便面都会经过油炸,油炸之后的面就会变得很脆弱,而呈波浪形的面会更加稳固,抗压能力增加,不容易碎。相比于直线形,把面做成波浪形在加工时有助于空气流通,容易烘干成型,当面被泡煮熟后,弹性也更好。此外,在泡面时,卷曲的面条接触面积更大,吸水效率高,所以泡面也熟得更快了,节约大家的时间。
泡面一般泡几分钟
泡面一般要用沸水泡3分钟即可,但是泡泡面的时间也要根据水温的高低和个人的口感喜好来决定。如果水温高泡2到3分钟就行,如果水不开就要泡5到8分钟。有的人喜欢吃硬中带软的,泡2分钟就可以,喜欢吃软一点的就多泡1-2分钟。
泡面的保质期多久
泡面的保质期一般为3个月、6个月、12个月、18个月。例如:塑料袋装方便面的保质期为3个月,而目前大部分塑料袋装方便面的保质期标注都在6个月至12个月之间,而个别品牌的方便面保质期甚至能达到18个月。
如果泡面已经超过保质期,建议不要吃了,因为泡面中的植物油脂便会被氧化溶解,转化成有害的代烃过氧化物,且方便面大多为油炸,过期方便面可能会被细菌污染,产生霉变。食用后可能会导致消化系统感染细菌,引起不适。
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