山药什么季节有

一般是在春季种植，到了秋季会有，这段时间是大量上市的时候，这个时候吃对于身体具有好处，它具的营养非常丰富可以补充身体健康。但是现在因为社会的进步，一年四季都能吃到山药。山药是一种常见的食物，被用来烹煮非常方便，做法也非常的多，味道也是不错的。

山药是一种常见的食物，可以滋补脾胃，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。山药一般是在春季种植，到了秋季会有，正好是大量上市的时候，此时吃也对于身体具有好处，但是现在因为社会的进步，一年四季都能吃到山药，具有多种营养，可以补充身体。采收的方法主要有人工和机械两种，各有优点和缺点。

山药种植时间

山药在我国很多地方都有种植分布，由于地区温度的差异，种植的时间也就不一样。如果是露天种植，华北地区选在每年的清明节前后，像在东北地区，一般是选在4月上旬左右播种。若是覆盖地膜，可以将时间提前，只要温度能达到零上9度以上就可以种植。

山药采收方法

1、人工：可以借助山药铲子，先挖出深一米左右的土坑，铲到山药块茎上端位置时，可以用左手握住上端部分，右手将其余的根系铲断，之后将完整的取出来。

2、机械化：可以用小拖拉机操作，之后向前推进，这个方法要快的多。