怎么做好吃，螺丝虾的家常做法

需要准备材料：螺丝虾猱蝰逾鸾500克，洋葱半个，葱姜适量，花椒一小把，干辣椒几个，十三香2勺，生抽3勺，盐1勺。

1、罗氏虾洗净，稍微控水备用。

2、起油锅，先爆香姜片。

3、接着小火爆香花椒和干辣椒。避免大火炒焦产生苦味。

4、改大火，下洋葱片一起翻炒约1分钟左右。

5、接着下螺丝虾一起翻炒至虾全部变色。

6、然后加十三香2勺。

7、生抽2勺，根据食材的量加入适量盐。然后一起翻炒到均匀混合。

8、加一碗清水煮开，一边翻炒，一边收汁，大约2分钟左右。这里收汁无须像红烧的菜那样收得太干，汤汁约收到原来加入的清水的一半即可，留有足够汤汁更有滋味。

9、出锅撒上新鲜葱花提香。

10、即可开食。