古法酸梅汤做法

1、用了10克桑葚代替，没有称的可以参考乌梅11颗，山楂一把，甘草一捏就够了，陈皮一捏

2、加一碗水大概500毫升侵泡30分钟-1小时，我泡了1小时。

3、将泡好的水和食材一起倒入锅中，我用的是砂锅，最好是砂锅、搪瓷、瓦罐、不锈钢容器，再加入700毫升清水，水量共1.2升，用大火烧开后，小火再熬30分钟

4、熬好后，过滤出酸梅汤，我用的是纱布折了四层过滤，加入60克黄冰糖，不放糖略酸口感也不错，喜欢甜的多加点糖根据自己口味加减。

5、将过滤出来的食材倒回锅中，加入1升的水，按上面的方法再熬一次。第二次的汤略淡，訇咀喃谆将两次熬出的汤掺在一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏口感更佳！

6、冷却装瓶就可以了