溜肥肠怎么做
1、在肥肠上撒盐和葱叶，反复搓揉。
2、倒入适量酸醋，揉匀洗净，用筷子把肥肠翻至正面。
3、肥肠切成小段下锅，加水、姜蒜丁和适量盐。
4、十五分钟捞出，烧油下肥肠，炸微焦捞出。
5、辣椒入锅，加入姜蒜丁、少量盐，爆香后加入肥肠。
6、淀粉加水搅匀，倒入热水锅中，加生抽调色。
7、肥肠出锅入盘，淋上芡汁。
8、总结如下。
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1、在肥肠上撒盐和葱叶，反复搓揉。
2、倒入适量酸醋，揉匀洗净，用筷子把肥肠翻至正面。
3、肥肠切成小段下锅，加水、姜蒜丁和适量盐。
4、十五分钟捞出，烧油下肥肠，炸微焦捞出。
5、辣椒入锅，加入姜蒜丁、少量盐，爆香后加入肥肠。
6、淀粉加水搅匀，倒入热水锅中，加生抽调色。
7、肥肠出锅入盘，淋上芡汁。
8、总结如下。