炸糖糕的做法
1、锅中放入两碗水烧开(烫面),然后放入一碗面进行搅拌
2、搅拌至没有干面
3、烫面好了之后,揉成光滑的面团,揉的时候会粘手,所以把烫好的面放到案板上,加入干面粉和油,直到揉成光滑的面团,然后用保鲜膜盖住,30分钟以后切成小剂子,揉成圆圆的
4、揉成圆圆的之后,用大蚣率镗鹕拇指压制出一个小洞,然后把拌好糖料(汤料可以只放红糖,也可以放入白糖、芝麻、一勺面粉)放入里面,按成圆饼
5、放入工具中,然后锅中烧热油,把糖糕放入油锅进行炸
6、炸至金黄捞出即可
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