电饭锅蛋糕的做法

1、第一步:将蛋黄和蛋清分离到两个无水无油的容器里备用

2、第二步:在蛋清里加入白醋和白糖（白糖分3次加入）用打蛋器把蛋清打发，要打上劲

3、第三步:蛋清打成这样把剩余的白糖加入后继续打，打到盆子倒扣都不会留出，蛋清就打发完成了！

4、第四步:在蛋黄里加入面粉、牛奶、和少许白糖搅拌均匀

5、第五步:将打好的蛋清和蛋黄分次搅拌均匀！注意:千万不能画圈（会消泡，蛋糕发不起来），像炒菜一样从底部向上翻拌均匀即可！

6、第六步:电饭锅预热5分钟后，将拌好的东东倒入锅内，打开电饭锅开始煮饭！记住一定把出气孔拿布循勒桢施盖上，电饭锅跳到保温后再闷20分钟！打开锅后立即倒扣到容器里！

7、食材有限，做了个简单的水果饼干蛋糕