家常焖面的做法

1、所需食材洗干净，我用的是牛肉烤肠，大家可以根据自己口味换成其他肉类（牛肉做面食口味最佳）

2、面条加入食用油，拌匀，放入锅中蒸10分钟

3、豆角切丝，土豆切小块，牛肉肠切丁

4、锅中加入油（要比平时炒菜油量多一些），加入干辣椒、花椒，炒至变色后捞出，只留油炒菜。

5、倒入豆角，翻遍2分钟后，倒入土豆继续翻炒2分钟

6、加入盐，花椒粉，生抽，加一碗水

7、加入牛肉肠，盖上锅盖。小火焖。期间将将蒜切成碎末备用。

8、取出蒸好的面条，将面条用筷子拌散

9、菜炒熟后，将面条沿着锅边放好，盖上锅盖小火焖

10、待菜水熬至快干时，将面条与菜拌匀，加入切好的蒜末，锅盖盖上焖两分钟

11、美味的焖面出锅了