清凉一夏的解暑开胃小吃--酸辣凉鱼儿

1、1.醋鲣畿燹玉米淀粉+500g水调成面糊备用2.锅中放入1500g水烧开，水开之后倒入步骤（1）的面糊不停搅拌，直到面糊浓稠透明状即可

2、3.准备一盆凉水，把煮好的面浆倒入凉鱼儿容器中，漏下去的就变成了凉鱼4.面浆如图这样的透明状就是成功的

3、5.做好的凉鱼放在水中备用，喜欢吃凉的可以在水里放些冰块儿6.大蒜切成末，香葱切末，辣椒切末放入碗中备用

4、7.酱油，麻油，香醋倒入碗中8.最后放入凉鱼和黄瓜丝就可以享用了