在家制作鸡蛋饼

1、取两至三勺面粉到碗里，慢慢加入清水，搅拌至糊状；

2、将鸡蛋打至碗里，搅拌后备用；生菜洗净，葱切末

3、如果不喜欢吃生的，可以将生菜先过下油；平底锅内放入两到三勺油，将量少面糊倒入锅内，摊成较薄的圆形饼状；待底面煎至五成熟，翻面；然后将一勺或两勺蛋液（看个人喜欢）倒入，涂炮奶胸莩抹均匀；等蛋液煎至固定后，涂抹芝麻酱或辣椒酱，再放上生菜，撒上葱末；将蛋饼从一端慢慢往另一端卷起即可。