解答派比米糕的做法
1、胡萝卜切成小块,将切好的胡萝卜块放入原汁机中榨汁备用。
2、紫甘蓝切成碎块,将切好的紫甘蓝放入原汁机中榨汁备用。
3、将胡萝卜汁和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
4、将紫甘蓝汁和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
5、将清水和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
6、取一个容器,先倒入白色米糕浆,水开后放入锅中蒸至完全凝固,约10分钟左右。
7、然后倒入橙色米糕浆,继续蒸至完全凝固。
8、接着倒入白色米糕浆,蒸至完全凝固,随着层数越多,蒸的时间越长,一定确保完全凝固后再蒸下一层
9、最后再加入紫色米糕浆,继续蒸至完全凝固。
10、蒸好后的米糕稍稍冷却,倒扣脱模。切成宝宝一手能抓的大小就可以啦
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