居家自制白芸豆酱
1、白芸豆洗净泡12小时至涨透，剥去外皮。
2、白芸豆入开水锅中煮熟，捞出晾冷。
3、把白芸豆倒入料理机内，加入少量原汁后打成稀糊。
4、坐锅点火，倒入香油烧热，放入蒜末炸黄出香。
5、倒入白芸豆糊，加入白葡萄酒、黑胡椒、食盐、孜然和熟黑芝麻。
6、以小火煮至黏稠无水气时，趁热装瓶存用。
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1、白芸豆洗净泡12小时至涨透，剥去外皮。
2、白芸豆入开水锅中煮熟，捞出晾冷。
3、把白芸豆倒入料理机内，加入少量原汁后打成稀糊。
4、坐锅点火，倒入香油烧热，放入蒜末炸黄出香。
5、倒入白芸豆糊，加入白葡萄酒、黑胡椒、食盐、孜然和熟黑芝麻。
6、以小火煮至黏稠无水气时，趁热装瓶存用。