做油条泡打粉和酵母可以同时使用吗
泡打粉和酵母可以同时捂执涡扔使用。具体做法如下,首先准备材料:面粉:500克、酵母粉:6克、泡打粉:5克、小苏打:2克、水:280克、食用油:适量。
1、酵母粉放入温水中溶解,面粉放到容器里加泡打粉拌匀。
2、酵母水倒入面粉中,边加酵母水,边搅拌,搅拌成絮状。
3、用双手揉成光滑面团。
4、放温暖处饧发至蜂窝状,比原来的体积大两倍。
5、把面团放在案板上按扁,擀成长薄饼状。
6、平均分成细长条。
7、两个长条叠 放在一起,然后用筷子压一下。
8、起锅倒入适量的食用油,把油条放进去炸。
9、用筷子不停翻动,把油条炸成金黄色即可。
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